今天距离全面完成脱贫攻坚任务仅剩
麦索
发布时间:2017-11-02     来源:东乡族自治县人民政府网站      浏览次数:683

麦索是东乡族风味食品,将还没有完全成熟的青稞或大麦,摘下来蒸熟,用小石磨碾制成筷子头大小的柱状体,拌上大蒜、辣椒面吃,独具地方特色,是东乡人用以待客的珍贵食品。有时也用油香、手抓羊肉、鸡肉等待客。


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